Fructoza este un carbohidrat simplu care se găseşte în mod natural în miere şi fructe. Un nou studiu de la Universitatea din Basel sugerează un motiv pentru care mulţi oameni consideră că e dificil să-şi reducă apetitul pentru produsele care conţin acest ingredient.• Dozarea insulinei plasmatice (scăzută în DZ tip1, normală sau crescută în DZ tip2) • Dozare atc specifici. • Dozare peptid C. Tratamentul DZ Dezideratul comun al DZ tip 1 și 2 este normalizarea glicemiei, pentru înlăturarea simptomelor, ameliorarea calității vieții.De exemplu, amidonul din cartofii prajiti este o glucidă complexă, dar organismul uman îl transformă în glucoză ca și cum ar fi o glucidă simplă. Un alt exemplu este fructoza, glucida din fructe care deși este o glucidă simplă aceasta nu afectează foarte mult nivelul de glucoză din sânge.
Zaharul nu este total interzis persoanelor care sufera de diabet, acestia pot consuma inlocuitori de zahar, care constau de regula din fructoza (zahar din fructe). sunt carbohidratii dulci, care pot fi procesati in mod similar zaharului „normal”.La o persoană sănătoasă, care nu suferă de diabet, glicemia normală este de 70-100 mg/dl (miligrame pe decilitru), măsurată dimineața, pe stomacul gol. În mod normal, după o masă, glicemia crește până la cel mult 140 mg/dl, iar după aproximativ 2 ore va scădea.O serie de boli incepand cu diabet, boli cardiovasculare, Alzheimer, ADHD, se datoreaza modificarilor unor gene din creier. Un studiu condus de oamenii de stiinta de la UCLA arata ca fructoza, un zahar comun in dieta moderna, poate altera sute de gene ducand la bolile enumerate.
Some more links: